Η ομάδα του Εργαστηρίου Γεωπονίας του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Αχαΐας καλλιέργησε πατάτες στο σχολικό μας κήπο. Με υπομονή και ομαδικό πνεύμα παρακολουθήσαμε τη διαδικασία βήμα-βήμα από τον Ιανουάριο έως και τον Ιούνιο και είδαμε τους καρπούς των κόπων μας να μεγαλώνουν μέσα, μέρα με τη μέρα. Οι πατάτες μας είναι βιολογικές, χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά, καλλιεργημένες με σεβασμό προς τη φύση, το περιβάλλον και τον άνθρωπο. Η καλλιέργειά της βασίστηκε σε φυσικές μεθόδους. Δηλαδή:
- την επιλογή βιολογικού πατατόσπορου ανθεκτικό σε ασθένειες και ζιζάνια, από πιστοποιημένο παραγωγό της BioHellas
- χειρωνακτική και μηχανική μέθοδο ζιζανιοκτονίας
- σωστό και ορθολογικό πρόγραμμα ποτίσματος, για την πρόληψη ασθενειών
- καλλιεργητικές πρακτικές που συμφωνούν με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας
- καμία χρήση συνθετικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων
- χρήση των φυτικών υπολειμμάτων, ως ζωοτροφή από το ζωικό κεφάλαιο του εργαστηρίου, σύμφωνα με τις αρχές της Αειφορίας και της Κυκλικής οικονομίας.
Οι πατάτες μετά την συγκομιδή τους , μαγειρευτήκαν και καταναλώθηκαν από τους μαθητές μας, δράση που άπτεται της διαθεματικότητας και συνεργασίας των εργαστήριων Γεωπονίας και Αυτόνομης Διαβίωσης. Έτσι οι μαθητές βίωσαν όλο το κύκλο ζωής του προϊόντος, από την παραγωγή στην κατανάλωση.
Μέσα από αυτή την όμορφη δράση, οι μαθητές ήρθαν σε επαφή με την έννοια της βιωσιμότητας και της αειφορίας και έμαθαν μέσα από την πράξη να σέβονται το περιβάλλον και τον άνθρωπο. Ένα μικρό βήμα κάθε μέρα που οδηγεί σε ένα βιώσιμο σχολείο και έναν κόσμο πιο φωτεινό.
Συντάκτης: Σταματελάτου Κατερίνα
