Στο πλαίσιο της συνεργασίας και της διαθεματικότητας, υλοποιήθηκε μια βιωματική δραστηριότητα παρασκευής σπιτικής λεμονάδας, μέσα από τα Εργαστήρια Γεωπονίας και Αυτόνομης Διαβίωσης, προσανατολισμένη στην αειφορία και στην βιωσιμότητα. Οι μαθητές συγκέντρωσαν λεμόνια από την περιοχή μας και συμμετείχαν ενεργά σε όλα τα στάδια της διαδικασίας: από την προετοιμασία και την επεξεργασία μέχρι την παρασκευή της λεμονάδας. Μέσα από αυτή τη διαδικασία είχαν την ευκαιρία να μάθουν βιωματικά, αναλαμβάνοντας ενεργό ρόλο και αναπτύσσοντας δεξιότητες συνεργασίας και αυτονομίας.
Η λεμονάδα συσκευάστηκε σε μπουκάλια που είχαν συλλεχθεί από όλη τη σχολική κοινότητα (μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικούς). Τα μπουκάλια καθαρίστηκαν και απολυμάνθηκαν, προκειμένου να επαναχρησιμοποιηθούν με ασφάλεια, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση απορριμμάτων και στην υπεύθυνη διαχείριση των υλικών. Η δράση αυτή προάγει βασικές αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης, όπως η επαναχρησιμοποίηση, η αξιοποίηση τοπικών πόρων και η μείωση αποβλήτων, ενώ παράλληλα ενισχύει τη βιωματική μάθηση και τη σύνδεση της εκπαίδευσης με την καθημερινή ζωή. Αποτελεί ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα εφαρμογής των αξιών του Αειφόρου Σχολείου στην πράξη.
Συντάκτης: Σταματελάτου Αικατερίνη











