Στα πλαίσια του περιβαλλοντικού προγράμματος με τίτλο «Η Αξία του Ελληνικού Λαδιού», που υλοποιείται στο ΕΕΕΕΚ Αχαΐας, πραγματοποιήθηκε σχολική δράση με διδακτική επίσκεψη σε ιππικό όμιλο της περιοχής.
Οι μαθητές των τμημάτων Α1 και Β12 είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία της συγκομιδής της ελιάς, παρακολουθώντας αρχικά επίδειξη του παραδοσιακού τρόπου συλλογής με ράβδισμα και χτένια. Στη συνέχεια, συμμετείχαν ενεργά στη διαδικασία, συλλέγοντας οι ίδιοι ελιές ( βιωματικός τρόπος μάθησης), γεγονός που ενίσχυσε το ενδιαφέρον και την εμπλοκή τους στη δράση.
Ακολούθησε παρουσίαση με τα προϊόντα και υποπροϊόντα της ελιάς και ενημέρωση για τη διαδικασία παραγωγής του ελαιολάδου, από τον καρπό της ελιάς έως το τελικό προϊόν, δίνοντας έμφαση στη διατροφική και πολιτισμική αξία του ελληνικού λαδιού, καθώς και στη σημασία του για την υγεία και το περιβάλλον.
Μέσα από τη δράση αυτή, οι μαθητές:
- Κατανόησαν τη σημασία της ελιάς και του ελαιολάδου στην ελληνική παράδοση και διατροφή.
- Γνώρισαν τα βασικά στάδια της συγκομιδής και της παραγωγής ελαιολάδου.
- Συμμετείχαν ενεργά σε βιωματικές δραστηριότητες, καλλιεργώντας δεξιότητες συνεργασίας και παρατήρησης.
Τη δράση συνόδευσαν οι εκπαιδευτικοί Πίππου Έλλη, Φικάρδου Ευανθία και Βάρλα Αναστασία, οι οποίες συνέβαλαν καθοριστικά στην οργάνωση και την επιτυχή υλοποίησή της.
Η συγκεκριμένη σχολική δράση αποτέλεσε μια ουσιαστική εμπειρία μάθησης, φέρνοντας τους μαθητές σε άμεση επαφή με τη φύση, την αγροτική παραγωγή και την αξία των παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων.
Συντάκτης: Πίππου Έλλη
